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第84章（第1页）

“二妞，你去外头帮大妞把剩下的槐花一起抬进来。”“好嘞！”二妞正在兴头上，高高兴兴往外走。二妞一走，王三娘立刻开口道：“娘，两个孩子的生辰就是下个月十六号，鸭蛋恐怕来不得腌好，咱们一会儿得换个说辞了。”林禾闻言也是一愣。她的记忆里沈家孩子的生辰分明都是七月，二妞的生辰怎么会在六月？“两个孩子的生辰都在六月？”林禾仔细回忆了一遍，才突然惊觉，之前家里给孩子过生日都默认按照沈虎子的生辰过，大妞二妞从来没有在自己的生辰过过一次。王三娘看林禾的样子就知道她记不得大妞二妞的生辰，脸上闪过一丝尴尬。反应过来的林禾也立马道歉，“之前是我老糊涂了，往后大妞二妞的生辰都按时过！”“那咸鸭蛋咱们去买点回来？”王三娘看着二妞还在门口喋喋不休念着咸鸭蛋，也不忍心用其他东西代替，只能咬牙出了这么个主意。鸭蛋本就不便宜，咸鸭蛋更贵！买一个回来估计要十文钱“不用，用盐水浸泡可以在一个月之内腌出来，就是出油不多，口感上差不多。”林禾本来打算用裹盐法腌制，但现在时间短，用盐水浸泡能加速盐的渗透，入味快，只需要二十多天就能腌出来。也算没有食言。林禾煮好的盐都倒在装盐的陶罐中，但这次的盐太多了，将剩余的两个陶罐都装满了还剩下小半个陶盆的盐。本来想着用裹盐法这些都不一定够，但现在改用盐水浸泡之后，必然是要多出许多盐的。林禾先将盐水调配出来，倒进另外一个大陶罐中，淹没三分之二的位置即可。林禾朝王三娘伸出手，“三娘，帮我拿一个鸭蛋过来。”“诶！”王三娘把竹篮一起提了过来，取出一个鸭蛋递给林禾。林禾将鸭蛋放进陶罐中，看着鸭蛋成功浮起来，就代表盐水的浓度已经够了。林禾和王三娘一起，将竹篮里的鸭蛋一一放进陶罐中，最后封上陶罐。二人合力将陶罐挪到阴凉的角落放好。“娘还剩下这么多盐怎么办？”王三娘有些懊悔，早知道就多烧一些小陶罐出来了。现在要用的时候也不至于不够。这么多盐一时间吃不完，也不能浪费啊！这些盐足足有大半罐嘞！林禾看着剩下的盐，又看了看木桶里的槐花，突然有了主意。“三娘，将盐拿过来，咱们一会儿做盐渍槐花！”盐渍槐花咸香入味，容易保存，等到秋冬天拿出来可以炒菜，也可以当馅料。包饺子或者包子都是不错的选择，是类似于农家咸菜一般的存在。