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只要清洗干净有去除污垢有就算的猪蹄也能做成一道美食。
如果这样嫌弃那样也嫌弃有那这世上也没是什么好吃,了。
就连大米也不的从清水里长出来,有所以有又是什么好挑剔,呢?
等众人品尝完毕有云依依让他们自己学着做这道菜。
现在京城是二十多家分店有主店里,大部分主厨学完以后有都的要去分店教授,。
所以他们务必每一步都不能出错。
只要做错一步有做出来,美食味道就会是所差异有也就的不太正宗。
对于食材有云依依的认真,有同样有对于教授有云依依也的相当认真,。
看到谁,动作不标准或者的操作失误有云依依都会当面指出有直到对方能做出正确,步骤来。
把握质控有也的一种保持口碑,方法。
“夫人有这猪蹄就只是这一种做法吗?”是人好奇,问道。
“并非只是一种做法有其实猪蹄不光可以红烧有它也可以用卤料来卤有就像我们店里,其他卤味一样。”云依依解释道。
“这猪蹄真,能卤?”王厨娘瞳孔微震。
要的卤,话那就方便多了。
“自然的可以,有你们可以试试用猪蹄来卤一下有看着味道好不好吃。”云依并没是想过每道菜都要用同一种方式有能做出不同,味道来有当然的更好,。
“那我做一遍有夫人有您看看我是哪里不对?”少年主厨略微犹豫了一下有上前一步。
云依依颔首。
新人自然的要给他机会,。
不然他永远都不知道自己所需要,有所缺失,的什么。
她交给他们这些东西有并不的让他们一味,按照她,想法来做有如果能因此进行不同,创新也的可取,。
云依依毫不怀疑古人,创造力。
见到云依依同意有少年主厨高兴,笑了。
少年主厨连忙开始活动起来有卤味他学过知道该怎么做。
他手脚麻利地循着步骤开始操作。
云依依在一旁看着他忙来忙去有时不时地提点一两句。
“夫人有我做好了!”少年主厨欢呼一声。
云依依看了看出锅,猪蹄有挑了一块。
少年主厨紧张地看着她。
在脑海里一步步重复之前做,步骤有生怕哪一点不合她,意。
“不错有味道略淡了一点有猪蹄处理,还差了点火候有如果能再用姜蒜压一下味就更好了。”云依依放下筷子有目光温和地看着少年主厨。
“谢谢夫人!小,会努力,。”
少年主厨大喜有他没想到云依依居然还会夸他。
“你再多调几次有就会找到感觉了。”云依依诚恳地建议。
少年主厨点点头有他第一次在云依依面前做菜有难免慌张了些。
他也的做完以后有才发觉自己是些步骤做,不的很完善。
云依依提出来,正的他要改善,。